巴菲特说过：除非自己熟悉的行业不投。平日的工作要能和日常生活距离近点，那么sense developing甚至是target screening都是如此自然而然的事情。

近来试了一些brunch或下午茶的小店，觉得不错，有钱没方向的同学们可以考虑一下。而且现在如我般喜欢休假晚起的人比比皆是，加上与新老朋友交互的不灭需求和实在有限的闲暇时间，brunch或下午茶已经成为很多人的首选。个人认为，一般的选择标准依次应该是：环境（当然如果和我妈一起下午茶，红宝石当然是最保险的选择，便宜好吃，就是环境差了点）、选址（不怕酒不香，就怕巷子深，即便提供外卖，也要在写字楼密集的地区）、口味、服务、价格等。

85度C: 几乎是星巴克+面包新语+Ichido。而且价格绝对是星巴克和Ichido的一半，比面包新语又多出用餐区，装修简洁明快。目前在上海只一家店，尽管节假日下午茶时间人满为患，服务却很出色：店内流程控制井井有条，24小时外送30元以上即可，目前店员、面包师傅等大部分都是台湾人，不过其模式是否scalabile还有待观察。

巴黎贝甜 Paris Baguette: Baguette就是法国长棍，想当年游走巴黎的时候就是0.7欧一根Bagueete和着0.3欧一瓶依云水，逛一天才1欧，绝对是这辈子花得最值最有效率的单位货币。这家Paris Baguette是韩国历史最悠久的食品企业SPC集团旗下的顶级烘焙品牌，最以各色各型的糕点（吞拿鱼三明治 泡芙 蛋糕 三明治 木薯多拿 法棍 提拉米苏）著称，在上海已经有20多家店，在北京天津也有。东西精致，奶油较多，环境不错，当然价格偏高，还有就是上海大多门店的位置稍有些偏。

Paul: 以法式面包和一些甜点著称。上海的几家店多在闹市区，装修有厚重的英伦风格，价格定位商务人群，面包筋斗有咬劲，花色品种不多，但都是经典主流的SKU，对于喜欢翻花样的人来说似乎有点boring

再说些我不太喜欢的，像咱楼下的Wagas，意粉本来就不怎么合中国人的口味，还整这么贵，当然，其策略也很简单，上海的分店统统往办公楼里塞，经常再弄个露天位啥的，旨在成为老外们的食堂。类似的老外食堂还有element fresh（在上海港汇、新天地、陆家嘴、南京西等商务楼密集区已有10家分店），不过由于新元素打的是健康这张王牌（以色拉做主食是其特色），还是会受到相当一部分健康宝宝的追捧，前景会比Wagas强。

下次有空再来写写港式茶餐厅和甜品店啥的。